Jak žít zdravě
Pár zásad pro udržení správné kondice a zdravé životosprávy…
• pohybujte se na čerstvém vzduchu(vydaná energie musí lehce převažovat nad jejím příjmem z potravy)
• nepřejídejte se a nezatěžujte tak svůj zažívací systém
• stravujte se častěji a dávejte si menší porce
• jídlo si v průběhu dne vhodně rozdělte (doporučuje se, aby 20% tvořila snídaně, 10% přesnídávka, 40% oběd, 10% svačina a 20% večeře)
• naučte se jídlo vychutnávat
• snažte se o pestrou stravu a omezení tučných jídel a sladkých jídel
• syrovou zeleninu a ovoce eventuelně mořské řasy zařaďte nejlépe každý den do svého jídelníčku
• pokuste se pokrm méně solit a sladit a vyhněte se přepálenému tuku
Proč používat celozrnou mouku?
• Prevence proti rakovině tlustého střeva.
• Přispívá ke snížení cholesterolu, z čehož plyne úprava tlaku.
• Výrazně přispívá k redukci hmotnosti schopností na sebe vázat tuky.
• Pomáhá přirozenému samočištění organismu.
• Obsahuje pomalé glycidy uvolňující energii do organismu rovnoměrně, z čehož plyne delší pocit zasycení.
• Umožňuje předcházení možnému vzniku cukrovky.
Proč Cukr přírodní třtinový, přírodní řepný, ovocný, hroznový ?
Tajemství přírodního třtinového cukru spočívá ve vyšším obsahu zbytkové melasy. Ta obsahuje cenné minerály, které se jinak při výrobě cukru ztrácejí. Podle obsahu melasy rozlišujeme různé druhy přírodního třtinového cukru - od světlého téměř bílého cukru po téměř černý melasový cukr. V České republice se pěstuje cukrová řepa a prakticky veškerý prodávaný cukr je řepného původu. V obchodech zdravé výživy je k dostání i přírodní řepný cukr. Ten však neobsahuje žádnou třtinovou melasu a má jinou chuť i vůni než přírodní třtinový cukr. Neměl by se s ním proto zaměňovat.
Přírodní řepný cukr neprochází chemickou rafinací a bělením, má charakteristickou chuť a vůni. Je vhodný ke slazení kávy a čaje, k pečení perníků a jiných moučníků, při přípravě pokrmů.
Proč výrobky z kozího mléka ?
Účinky kozího mléka znali již staří Římané, kdy kozí mléko bylo považováno za "elixír krásy a dlouhověkosti" a bylo velmi ceněné. Dodnes se u mnoha horských národů kozí máslo s bylinkami používá jako součást řady léčebných mastí. Dlouhodobě známé léčebné účinky kozího mléka jsou podloženy i vědeckými studiemi. S pozitivními výsledky se setkáváme u těchto onemocnění: podloženy i vědeckými
• onemocnění trávicího traktu a "přidružených orgánů" (játra, slinivka) Zde se kladně projevuje zásaditější charakter a vyšší neutralizační kapacita kozího mléka.
• stres a migrény - Mnoho žen, které trpí migrénou, se vyléčí nebo se jejich stav výrazně zlepší, když ze svého jídelníčku vyloučí kravské mléko a výrobky z něj a nahradí je výrobky z mléka kozího.
• alergie - Při vzniku dětských alergií se největší role přičítá obsahu kaseinu, což je bílkovinná frakce obsažená v kravském mléce. Uvádí se, že lidská populace je v 60 až 70 % případů alergická na tyto bílkoviny. Vzhledem k tomu, že kozí mléko má odlišné složení a odlišný podíl bílkovinných frakcí, je snášeno bez problémů nejen u dětí, ale i u dospělých.
• revmatické bolesti - Vykazuje protizánětlivé účinky, protože posiluje imunitní systém.
• kožní alergie (ekzémy) - Zde především pomáhají koupele v syrovátce doplněné o stravování s vyloučením kravského mléka a výrobků z něj.
• prevence nádorových onemocnění - Existují názory, že kozí mléko zde hraje aktivní roli. Například bylo pozorováno, že organismus kozy je schopen si vytvářet účinné protilátky a nikdy neonemocní rakovinou. Zajímavé výsledky jsou též z pozorování pacientů, kteří pravidelně pili kozí mléko. Podobně bylo ve Francii úspěšně prokazováno snížení rizika opětovného propuknutí nemoci u již operovaných pacientů.
Proč celozrnné výrobky ?
Obiloviny jsou rozhodujícím zdrojem energie a vlákniny pro lidský organizmus. Kromě sacharidů obsahují také bílkoviny, vitamíny řady B a vitamín E. Vláknina a minerální látky se nacházejí především v obalové vrstvě obilného zrna. Při zpracování (mletí na bílou mouku, ze které se peče bílé pečivo) se, bohužel, tyto obalové vrstvy odstraňují. Při výrobě celozrnného pečiva se však obsah celého obilného zrna zachovává! Zde je však zapotřebí zdůraznit, že ne všechny výrobky, které jsou nazývány celozrnnými, takové jsou.
Proč začít?
V dnešním shonu a stresu je opravdu namístě zamyslet se nejen nad tím, kolik času strávíme v přírodě, při relaxaci, či sportem, ale také nad tím, co jíme a čím zásobujeme náš organismus.
Srdeční choroby, rakovina... To jsou jen ty nejzávažnější důsledky našeho nedobrého zacházení se sebou samými. Když se každý den sprchujeme, koupeme a umýváme, ani si neuvědomujeme, jak málo, či lépe řečeno vůbec, nečistíme svoje tělo zevnitř. Nedopřejeme mu dostatek vlákniny, která se stará o přirozené čištění trávicího traktu, ani dostatek vody, která nečistoty z těla vyplavuje. Varovné signály pak přicházejí v podobě poruch trávení, bolestí žaludku, hlavy, nedostatku životní energie a to vše je pak začátkem pro mnohdy smutný konec.
Obohatit stravu dokáží i různé preparáty a potravinové doplňky, ale proč nezvolit jednodušší cestu, která je naším srdcím a žaludku nejbližší.